雖然還有其他水果,但我還是想讓達人家的甜橘,呈現不同果貌,
今天這盤切時,腦海浮現很美的名稱 ---舞蝶盛會,首先將橘子連皮橫切
成大小二半,大的將皮和果瓣各劃一刀,略將皮剝剝開放中間,另一顆
橘子剝瓣,用刀子朝果瓣中間軽軽劃開,不要切斷喔! 這樣每一個果瓣
外翻,就成了一隻蝴蝶了,沿盤緣排一圈,多的再沿空隙補一圈,原先
切下的小瓣,二個一組排入,選一個小片插中心,周圍排上一圈大葡萄
乾襯色就成了,應該有三年了,不會重複的水果圖騰,充滿了無限空間
,覺得漂亮嗎?那麼就勇敢地試試看吧!一奌都不難喔!
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