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舊家對門鄰居嫂子，長年照顧失智老公，經濟只夠開銷，又被囉嗦的婆婆整得快抓狂，想到年輕時早出工作，都是靠她照顧雙胞胎，讓我無後顧之憂，因此看到不錯的衣服，我總會幫她帶一件送她，今天得知她在虎頭山菜園，順便請她摘些竹葉和月桃葉，來嘗試包薑黃米．紅麴米粽子，因為規模小，只買了80元的五花肉，加花生燒入味再包，好像玩家家酒一樣，享受紅．黃色感官美感．總共只做這幾顆彩米粽，中午配泡菜．鮭魚片吃，剩下幾顆，就讓孫兄當晚餐，讓他幸福一下．
包紅麴米．薑黃米花生豬肉粽，得先將彩色米浸泡約10分鐘，水不要太多，剛剛好就好，以免彩米顏色變淡，粽葉包少許米，挾入一小塊滷五花肉．花生米，再放米蓋過包緊，入陶鍋中煮約20分鐘，因為是米很快熟，口感很清爽，顏色驚艷，熱量比傳統粽子低，我倒覺得很適合糖尿病人和胃不好的人食用呢．
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