孫兄今日午餐，用的是三月份，東京藍染公司沙里社長，寄到九州的禮物之一，她說這是在東北出差時，在一家有名的漆器店買的，白飯上的秋刀魚，是在埔里酒廠買的現成品，吃魚一定搭配金桔，雙色蓮藕，藍紫色是用綠媽咪送的碟豆藍花，和蓮藕片同煮，如果要純藍就加糖，如果要變成藍紫色，就在放涼後，加檸檬汁或醋，產生化學變化，很有趣吧！這是綠媽咪教我的，咖啡色的蓮藕，則是和五花肉．紅蘿蔔和梅子同煮，放在一起，是不是變化很多呢？
做便當的蓮藕，越小越見細緻，我跟一位老媽媽買人家不要的藕尾，卻是我的最愛，一斤30元玩二天三種作法，實在超值得不得了．
雞蛋片，則是加紅蘿蔔絲，陽台摘的九層塔煎成，筊白筍和黑木耳．紅蘿蔔，加素蠔油，黑胡椒粉就成，至於地瓜和米飯同煮而成，順便切一薄片壓心型，撒二粒葡萄乾，空隙處，插上汆燙的青花菜就完成了，很簡單對吧！
做便當，就像玩家家酒一樣，其實很有趣的，很多人吃了一輩子的炸雞腿，排骨，抱怨吃膩了，可是也不想改變，如果我們根深蒂固，一直挑這些吃，油炸品太可怕了．隨便炒，輕鬆吃，低油的菜，吃來沒負擔，孫兄和我的血液檢查值，非常讓我們欣慰，大家不妨自己玩玩看喔！
留言列表
