好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                                   生活是一種美學的展現，這些市場隨手可得的材料，皆具

                               健康養生成分，經過稍微排列組合，即變成一幅幅美麗的圖

                               騰，做的人用心，吃的人賞心悅目之餘，更能讓身體保持輕

                               盈，建議讀者們試做看看喔。

                         材料 ﹕紅椒、黃椒各四分之一個、紫山藥一小

        段、小 地瓜一個、蛋一顆、秋葵四根、杏鮑菇一根、青花椰

        菜 三 朵、辣椒和薑絲少許、小蕃茄二粒、黑芝麻一小匙.

    做法﹕ 一、煮飯同時，將地瓜、蛋和紫山藥放架同蒸熟。

    二、鍋中放少許油加熱爆薑絲，入杏鮑菇片，加香菇素蠔油

     、糖、黑胡椒粉、辣椒煮至入味，再撒上黑芝麻。 三、滾水

      鍋中放鹽和少許油，將秋葵、青花椰菜燙至變色後撈起。

     四、小碗內放餅乾模，內側放黃椒丁，外側依序放紅椒丁、

      紫山藥和青花椰菜丁，鋪上白飯後倒扣後，再補上些許黃椒

      丁會更立體，最後撒上大蒜鹽添味。  五、蛋切片撒上芝麻

      海苔香鬆、將地瓜、秋葵、杏鮑菇片、青花椰菜和小蕃茄排

      入即成。