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了反映四季變化的風雅，亦能表現當地風土民情，上班上學、
賞櫻活動、家族聚會，這些以18度C的低溫為主的便當，營養
滿點做法簡單，不僅能保持食物的原貌和風味，更讓人賞心悅
目用餐，建議您試試看。
材料 ﹕米一杯、紫地瓜半條、樹薯二塊、大頭菜三片、紅色火
龍果少許、迷你紅蘿蔔一小條、南瓜一小塊、彩椒一大片、銀
杏、丹波黑豆、聖女蕃茄各2粒、碗豆仁10粒、溫室漬小蘿蔔
和嫩薑各一小根、赤紅梅一小粒、紅豆枝細絲和海苔香鬆少許.
做法﹕
一、 南瓜去皮用小刀劃出脈絡紋，和去皮紫地瓜、樹薯、迷你
紅蘿蔔放架，和米同蒸熟，再分別撒上少許鹽調味。
二、 滾水鍋中放鹽，碗豆仁、銀杏燙熟快速撈起。龍果少許、迷你紅蘿蔔一小條、南瓜一小塊、彩椒一大片、銀
杏、丹波黑豆、聖女蕃茄各2粒、碗豆仁10粒、溫室漬小蘿蔔
和嫩薑各一小根、赤紅梅一小粒、紅豆枝細絲和海苔香鬆少許.
做法﹕
一、 南瓜去皮用小刀劃出脈絡紋，和去皮紫地瓜、樹薯、迷你
紅蘿蔔放架，和米同蒸熟，再分別撒上少許鹽調味。
三、 紫地瓜和碗豆仁，用保鮮膜捏緊成球。
四、 銀杏和丹波黑豆，用便當小物插串。
五、 大頭菜切絲，撒上少許鹽去水後，加糖、醋、和火龍果
調味。
六、 在空隙處，分別鋪上彩椒絲、聖女蕃茄、小蘿蔔、嫩薑。
七、 左側米飯上，撒上海苔香鬆，右邊的則撒上紅豆枝絲和碗
豆仁即成。
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