蒟蒻的熱量低,能幫助腸胃蠕動,俗稱腸胃清道夫,食用後又有飽食
                      感,若能搭配防癌排毒地瓜、具滋養美容功效的山藥,及對
改善糖尿病和
                       攝護腺肥大,有益的南瓜,做成這道彩蔬蒟蒻凍,不僅能當點心吃,還可
達到瘦身防癌的效用喔。
 
                         材料:紫地瓜、黃地瓜各一小個,紫山藥、栗南瓜各一塊「各約150g」,
   蒟蒻粉
40g一小包、蜂蜜200g

做法:
              一、      紫地瓜、黃地瓜、紫山藥、栗南瓜分別去皮後,放入蒸鍋中蒸熟。
             二、      上述四種材料,分批各加入300 cc水、10g蒟蒻粉,入果汁機中打
      成泥,再放到平底鍋中小火煮開,隨即熄火。
                     三、      連鍋放到冷水盆降溫,同時倒入50g蜂蜜拌勻,倒入長方形鋼盆攤勻。
               四、      如圖中先做紫地瓜,接著做紫山藥、栗南瓜和黃地瓜,一層層覆蓋
               五、      做好四層放涼後,再入冰箱半小時定型,即可用各種餅乾模壓型,
或用刀切塊即成。























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好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

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留言列表 (3)

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  • 梅子
  • 此則為私密回應
  • jenny
  • 洪大姐...這個彩蔬蒟蒻凍好健康....像中秋節的燈籠...好漂亮
  • 謝謝jenny,請問妳現在居何處?

    hung3266440 於 2011/11/07 21:36 回覆

  • lumame分格
  • 這篇我有看到喔!
    做得好美.