清晨醒來的新鮮水果，有柳橙、蘋果、芭樂、奇異果、香蕉、葡萄
和鳳梨共7種，3個人吃了二大盤，我實在愛死桃園的--台西水果行了，
種類繁多隨時拆箱補貨，脆甜芭樂和香蕉一斤只要15元，家裡共有9種
水果，每天仍吸引我前往補貨。
這是特地為年邁公公煮的一鍋稀飯，用虱目魚熬湯加上吻仔魚、紫
山藥、地瓜、毛豆，及明目的紅蘿蔔、枸杞和減少泌尿道感染的蔓越苺
煮成。
用鳳梨心燒糖醋虱目魚，加上九層塔、大蒜和辣椒，風味絕佳。
在澎湖初嚐紫菜冬粉，我改用綠豆寬粉，多用蛋、洋蔥、現撈小管、
芹菜珠和忠仁送的紫菜，做成這道懷念的菜，這整盤由兒子獨享，老公說
比那 家老店味道更好，因為材料豐富，洋蔥引出鮮甜滋味之故。
現撈小管特殊的是沾醬---水耕香菜，可以排除重金屬和淡斑，新鮮
大蒜每天二顆，有益大腸，只要加點素蠔油、醋和香油就可好好享受。
柳葉魚甘露煮，用味淋、柴魚醬油和冰糖煮成---補鈣。
彩色寒天凍----是孫兄的最愛百吃不膩，紫山藥、黃地瓜、綠毛豆和
枸杞，只需薄鹽調味，第二天即可享受高纖的益腸功效。
用九層塔炒蛤仔，海洋味道十足。
花椰菜和彩椒是健康版常介紹的蔬菜，越嫩的花椰菜，用薄鹽水川
燙，對大腸癌有食療效果，色彩鮮豔做法超簡單。
紫山藥寒天和彩椒，色彩浪漫動人，送給了對門鄰居分享。
後記﹕
做菜最能實踐生活美學，將五顏六色食材配合健康概念，成就童年
---辦家家酒的夢想，真是人生幸福的享受哪。
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