自從桃園南門市場一個賣泡菜的老闆娘每週二次擺攤,我就被她

的泡菜風味迷住了,那是吃過許多韓國進口泡菜,或是電視介紹的泡菜

達人,慕名購買皆大失所望,我常用這家泡菜做很多料理,老闆娘本身

並不愛做菜,得知我變化無窮深感驚訝,每次都會另送一大包的泡菜汁

,那才是精華所在,我常直接放入肉片、黃豆芽、火鍋料,就是最夠味

的泡菜鍋了。

        今天這麵做法與香菜酸菜麵一樣,先用油煎香蛋、肉片、泡菜及汁

、加入素蠔油調味;最後加入燙熟的黃豆芽和蘋果拌勻,綴上香菜即成

,味道相當好吃喔。



        昨天一早去台北逛花市,買了紫藤、紅心芭樂、珍珠芭樂、嘉寶果

、非洲堇、甜菊、百里香、二大袋土和花盆等,雖然陽台光照不佳,但

總是買個夢想,真正不行,再送回故鄉種植,或許整理整個陽台大換土

太累了,下肢竟然腫脹得好難受,今天整天,都喝著用薏仁和冬瓜煮的

利水茶,效果還不錯。

       這盤蒼蠅頭是孫兄做的,用肉丁、炸豆腐、豆鼓、韭菜花、辣椒做

成的。

 



 

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