好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                                  去孫兄同學的農園，碰到他種的洛神花盛產，做成的果

                          醬，拿來做餅乾，這是用108g奶油、半杯黑糖、一個蛋、一

                          小匙小蘇打粉、鹽少許、大燕麥片 2杯、洛神花醬 120g、低

                          筋麵粉2杯做成的，我在烤盤上先鋪一層保鮮膜，將麵糰放到

                          在上面，然後再鋪一層保鮮膜，用桿麵棍桿平，用餅乾模壓

                          花，以190度烤至焦香，這餅乾夠高纖低糖，口感真不錯吃喔。

              料理加點綴飾，視野感覺馬上不同，幾片蔓性玫瑰「這已

       是第 2 棵了，陽光不強很快葉黃陣亡」，一朵洛神花，馬上點

出餅乾主材料來自何處了。

         現剪的洛神花，真是超新鮮的，將花萼剝下洗淨，稱重竟

然只有一公斤，用 2 大匙鹽抓醃一下，直到6小時後變軟，直

  接和300g砂糖，倒入炒菜鍋中，以小火慢慢煮至糖化開，收乾

即成，做法以想像中簡單多了。

                                    那天去農園，為了與柳丁拍照，我付出了慘痛代價，不熟

                            悉我相機的孫兄，不知按了那個鍵，上百張未po的料理照片，

                            竟然離奇刪除，只剩下這一張洛神花特寫，您瞧﹗園裡的黑蟻

                            有多大隻，那天還帶了很多隻回家呢。