好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                                       今天這個蛋糕，其實就是柳丁皮和汁、鳳梨、金棗亂

                                做的，昨天在台西看到漂亮的金棗 ，忍不住買了些回來

                                和半顆吃剩的鳳梨，加糖煮成果醬，晚上泡茶喝，剩下的

                                乾脆當餡，用2顆雞蛋+ 72g的糖和奶油打發，加 130g中筋

                                麵粉、一小匙泡打粉，半顆柳丁汁、一大匙柳丁皮末、二

                                大匙鳳梨金棗醬拌勻，放入190度烤箱中約30分鐘.

                                                   剛烤好的柳鳳棗蛋糕，讓我充滿了期待。

                                        切開的蛋糕體，有著酸甜的濃郁滋味，這蛋糕我放入

                                烤箱續烤3分鐘，更加酥香好吃了---吃到的鄰居都說讚喔。