從68年畢業至今,我常到石門水庫吃活魚
                        但很少有機會吃到活魚滿漢大餐,這次在心蘭
                        活魚餐廳,嚐到許多創意新料理,這家餐廳,
                        是立犀家族的最愛,以前我曾受邀在此吃過活
                        魚大餐,真的很棒喔,在桃園吃活魚既經濟又
    實惠,特別是逢年過節家庭聚餐。
                                  這前菜是由魚膘、魚皮和蜜汁魚骨做的,
                                各有風味,有機會請您也來品嚐。


蔥油鮮蚵麵線非常吸睛,由產地直送的鮮蚵
有著老闆對料理的堅持。


白斬御鳳雞,沾客家桔醬,滋味非常鮮美。


健康低卡的清燉鴕鳥肉。


賣相極佳的糖醋松鼠魚,每次吃活魚必點。


                          用魚片做的泰式檸檬魚,一端上桌
                   迷人的味道馬上讓人食指大動,這菜是
孫兄的最愛。


               用新鮮蔬菜提煉當湯底的百菇魚首鍋
非常清甜喔。


        爽脆的水蓮和筊白筍,低卡又高纖
吃來沒負擔


         這是高纖低卡,深獲好評的美人腿藥膳魚捲。


                          魚鱗加上櫻花蝦,竟然可以做成蝦鬆
                   不僅物盡其用,還可以攝取到滿滿的膠原
蛋白和鈣質,真是聰明呀。


魚鱗蝦鬆用生菜包著吃,非常爽口。


濃郁的桂圓紅棗湯,是秋涼的一道好甜品。


                          這次活魚滿漢大餐,最讓人驚艷的是魚鱗嬌顏果

                   凍,石門水庫活魚多,唯有量大餐廳才可以收集精製

                   ,加上果丁調味,做成沒有腥味的美容盛品,一個50

                   元,若是原味1公斤350元,做菜時放一大匙,對老年

                   骨質疏鬆、延緩腦細胞衰老,增加大腦記憶力,預防

                    高血壓及心臟病,效果倒不錯喔,最重要的竟然可以

冷藏宅配,方便多了



                                                                       原本是溪頭米堤大飯店經理的林振輝老闆,得意地
                                                               展示自家研發的嬌顏果凍。


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