好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                 昨天報上有果農介紹柳丁不沾手吃法，今天我依樣畫葫蘆，首先對

       切後，將中間硬的組織片去後，半個再切成4片並將皮除去，就成盤中這

        樣子全是果肉，真的變得好好吃喔﹗

              枸杞具有防止老化的功效，又名「卻老」，含豐富的三甲脂、內脂、

       菸鹼酸、胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等營養素，有明

      目養顏、強化肝臟、預防腎臟功能衰退等功能，是想延年益壽的人的最佳

      食療品。

              我用一大湯匙的枸杞打成汁，過濾後當水用，與發糕粉攪勻後，蒸二

     十分鐘，效果出奇的好，真可惜我不做生意，否則五顏六色的養生發糕一

      定大賣，市面上的發糕，皆用有毒的塑膠碗大火蒸，含有大量毒素，我是

      不敢吃的。

              建議大家可以自己做，五彩繽紛的發糕，便宜又健康，絕對會讓家人

       視覺大大驚豔喔。

             這道酒釀紅麴燒肉，是初次嚐嘗試做效果非常好，平底鍋中先煎香五   

         花肉後，放入酒釀、紅麴醬、柴魚醬油、半瓶米酒和冰糖；肉桂、八角

        ；葱薑辣椒，一起微火燜40分鐘，在湯汁收乾前，將豆苗直接放入鍋中

         2分鐘，撈起擺盤底一次完成。

             童年時，我的老家清水種有一大片碗豆，我從來不知道碗豆苗是可以

        吃，而且價格勝過碗豆本身，可惜等我畢業後，家園荒廢再也不曾採摘

       ，但是記憶中它是不含農藥的，今天這菜滋味挺成功。

            今晚孫兄辦公室尾牙，只有13度的天氣實在太冷了，我還是出門為自

        己採購，因為，麻油雞酒配松崗高麗菜的甘甜美味，實在太迷人了，鄰

        居說天冷不想做飯，我卻好喜歡寒天下雨天，廚房飄香的幸福滋味哪。