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「安永鮮物」舉辦第二屆饌食舞台，海鮮料理SHOW，今天收到花枝
丸體驗，馬上做一道「花枝丸烏骨雞湯」，小小陶鍋二人份剛剛好。
作法：
一、 花枝丸切成花苞狀，紫山藥、紅蘿蔔切片，用大花餅乾模壓花備用。
二、 三塊烏骨雞汆燙洗淨後入陶鍋，加入薑片、蓮藕片、菱角、紫山藥、
紅蘿蔔片煮開後，加入花枝丸煮至入味，加薄鹽調味。
三、上桌時，撒上少許香菜綴飾即成。
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- Nov 28 Thu 2013 15:57
安永鮮物花枝丸料理初體驗
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