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  我在台華窯看到這特殊造型的杯子,腦海裡,馬上浮現茶碗蒸的畫面,今天用3顆蛋180g, 60g鮮奶,300g水.少許鹽,打勻過濾,(茶碗蒸的完美比例,是蛋1:水2),杯中放海味火鍋料,再倒入蛋液,放入鍋蓋插一根筷子的鍋中,蒸8分鐘,再綴上金桔瓣和香菜葉,就成了這鮮奶茶碗蒸了,希望這完美呈現,工筆畫大師陳士侯會覺的欣慰,小阿姨果真最能詮釋他作品之美.

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    hung3266440 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()