位於霧社街上的名蘭飯店，是 921 後，每來必報到的地方，因為他們
有生態農場，都是自家野菜，這次麗華請月香和我們吃山當歸雞湯、炸北
瓜花「即魚翅瓜的花」、炒川七、水晶蝦、高麗菜、滷筍、山當歸葉煎蛋
等。------中間紅色為樹番茄，白碗黃色小粒是燈籠果，右邊為香瓜梨，石
蓮花，最搶眼的黃色是北瓜花。
麗華的理髮店，位於霧社第一間房，她一再叮嚀回程記得找她，因為
她會幫我準備最最新鮮的松崗高冷蔬菜，由菜農直送新鮮又便宜，其實，
我知道這是她的心意，這高麗菜非常碩大，葉片肥厚，我決定往後一週
，極盡所能，糖醋高麗菜、高麗菜飯、泡菜天天換菜單，好好享受這濃
濃心意。
回到家，先從外緣剝下數葉，和臘肉、枸杞炒這道菜，高冷蔬菜真
不是蓋的，葉梗夠厚需片薄多次，口感就是新鮮脆甜。
松崗的菠菜，同樣肥厚碩壯，從產地帶回放上一天依舊翠綠，大顆
到連大盆都放不下，921 在仁愛國小操場，我初次嚐到高冷高麗菜和菠
菜 的脆甜，從此愛上它。
回到家馬上用4棵菠菜炒上這麼一盤，就知道多大棵了。
松崗產的山當歸，是我初次見到，葉片我拿來炒蛋，根和莖可
燉湯。
山當歸的根和莖，我加了些蔘鬚和紅棗，薑片燉成一鍋雞湯。
這次往盧山途中，我特地前去探視春陽溫泉的老闆娘，921在仁愛
國小停水斷電三天沒洗澡，我們都用酒精和帶去的礦泉水擦手，有一
天，春陽教會的牧師受她之託，載我們到春陽溫泉泡露天風呂，藍天浮
雲，醫生護士個個泡得滿臉通紅，那種滌去汙穢重生的感動，真溫馨。
老闆娘受日本教育，我永遠忘不了，那天她優雅的日式穿著，之後
，我每到必拜訪，也曾在中國時報介紹，更親眼見証春陽興衰史，每一
次都有不同故事和無限感慨，首先是老闆病故了，接著春陽溫泉被颱風吹
侵襲，房子和庭院整個流失了，後來她也癱瘓遷居他處了。
這天老闆娘躺在床上，看到我們到來高興極了，她說常常看到照片
想起我，急急吩咐看護去拿一大罐自家梅子相贈，從921後，我家常常
有吃不完的梅子，不含防腐劑最健康，今天我用一隻雞腿，一大湯匙梅
子，加上薑片、辣椒、醬油和冰糖，做成這道梅子燒雞，真的入味又好
吃。
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