好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                看了料理書，發現做鹹蛋糕不難，於是用5顆蛋加1杯糖「少放半杯」

        打至乳白色，續入1杯半的低筋麵粉拌成麵糊，上面撒上各一杯爆香紅蔥

        頭末和絞肉，加上醬油和鹽炒的肉燥，入大火中蒸10分鐘即成，因為麵

        糊太少「做杯狀剩下的」，厚度根本不夠看，還好味道非常好。

迷你版的鹹蛋糕，麵糊真的只有四分之一做成的。

                這個杯狀鹹蛋糕，才是我今天重點，可惜蒸的過程中，離開廚房接

        電話竟然順手把火關了------好習慣，於是-----未蒸發，不過真的很好吃，

        一個下午竟吃掉三個呢，還好熱量不太高。

            一顆巨無霸的大頭菜任選才35元，根據過去經驗又嫩又甜，尾端切

       一切，用鹽醃軟去水後，加薑蒜辣椒，糖醋、香油和醬油，及芫荽拿來

做涼拌，省事又好吃。

                 用排骨煮大頭菜，加香菇素火鍋料、鵪鹑蛋、芹菜和香菜，只需放

         鹽就好吃極了。