好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                                    為了取籽，到新埔鎮玩的時候，買了一顆4.7公斤的栗南

                            瓜，決定切一大塊去皮蒸熟，拿來做南瓜吐司，加上清水買

                            回來的什錦五穀粉，胡亂做成二條吐司和黑糖包。...

                            南瓜吐司(2條量)

                            材料:
                            南瓜泥300克、.高筋麵粉500克、.速發酵母8克、.細砂糖80克.

                            、鹽少許、奶粉二大匙、.奶油50克.、水75克、什錦五穀粉酌

                            量、黑糖三小匙［最後當包餡用］。
                            作法:

                            1. 將全部材料放入攪拌盆中，攪拌至光滑有薄膜，南瓜含水量

                                高，用什錦五穀粉綜合三光。.

                            2. 取出分割每個150克共6個.滾圓.蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘.

                            3. 橄開捲起兩次後放入吐司模中，每個12兩吐司放入3個麵糰，

                                最後發酵至9 分滿.。..

                            4. 剩下三塊小麵糰，包入一小匙黑糖做成黑糖包同烤。

                            5. 烤箱預熱150度.烘烤35分即可..