薔蜜來襲一顆心七上八下,擔心災區更大傷害乾脆入廚

                         做午餐,今天用半顆火龍果、抹茶粉、咖哩粉加中筋麵粉調外

                         皮,顏色鮮豔極了,若非自己做,這種疑似添加色素的水餃,我

                         鐵定不敢吃呢,內餡是用蔥薑、芹菜、玉米粒和黑胡椒粉、鹽、

                         醬油、香油的豬肉餡,包好放冷凍庫,隨時要吃就有,每週孫兄

                         會回家陪婆婆住一晚,再讓他帶回去孝親,五彩繽紛的水餃,做

                         法就是這麼簡單,您要不要試試看呢。
 

                                火龍果、綠茶粉、咖哩粉三色水餃,一定得沾用辣椒粉、

             花椒、生蒜、香油、醋和素蠔油、香菜調的沾醬才對味喔。

                             剩下的火龍果、綠茶粉麵糰,就做成彩色麵條,今天用  

                  蛋香炒高麗菜、蔥和芹菜末、加上肉燥、豬皮,再淋上一湯

匙麻辣醬,只能說過癮哪﹗

                  這是火龍果、咖哩鍋貼,美得像朵花似的,加點太白粉水

煎,沾上洪氏麻辣醬,就是說不出香酥美味。

                       這是第一盤彩色水餃,放冷凍庫定型,盤子一定要鋪

               保鮮膜,以免沾盤,半小時後,趕緊換裝到塑膠袋,以免

脫水失去風味。


                  火龍果和抹茶剩下的麵糰,橄成彩色麵條,愛怎麼變就怎麼

          變,一點都不浪費喔,再平凡不過的麵粉,只需要小半顆火龍果

        ,抹茶粉和咖哩粉,就可以做出滿漢大餐,享受不在花錢多,想

要浪漫當飯吃,一點也不難是不,歡迎加入好色一族喔。


 


 


 



 

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好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

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留言列表 (6)

發表留言
  • 奇奇
  • 妳的好強唷!!~~
    請問火龍果怎麼幫麵團染色呢?
  • 只要選紅色火龍果小小半個,加一或二米杯的水,用果汁機打成泥倒入中筋麵粉中,就可以染色了,其他像菠菜只要2棵,南瓜或紅蘿蔔一碗切條打成泥,渣太多一定要過濾,顏色都很棒,染色的麵糰做麵包.包子.饅頭都很漂亮,渣則用來做餅乾或煎餅,汁煮飯也很棒喔.

    hung3266440 於 2011/11/07 22:35 回覆

  • Mooto
  • 我也是好色ㄟ!
  • 難得好色會引起共鳴,而且說得這麼理直氣壯,如果做菜循規我一定不會像現在樂在其中,在色彩刺激下,我很喜歡看到胡搞成果.好色萬歲

    hung3266440 於 2011/11/07 22:35 回覆

  • 良良
  • 太勵害了
  • 只要加些色彩,一點都不難,馬上有驚人效果,要不要試試看呀.

    hung3266440 於 2011/11/07 22:35 回覆

  • 天星海頓
  • 好吃~好看~好營養又有樂趣~~
    好棒的彩色水餃!
  • 我甚至考慮是否要宅購了,不過這種全瘦的水餃,能接受的只有我們家了,健康低脂並不順口呢.

    hung3266440 於 2011/11/07 22:35 回覆

  • 問候
  • 今年最強的強颱「薔蜜」來襲,直撲台灣嚴防強風豪雨!今明影響最劇..請大家要嚴加防範.
  • 美子
  • 颱風天原來妳在忙這個
    美子也是煮了一桌子的菜(颱風天不趕時間......慢慢吃)
    不過美子PO了一支超大棒棒糖哟!你不妨來瞧瞧
  • 稍後去訪.

    hung3266440 於 2011/11/07 22:35 回覆