close
今天突然很想試看看，用彩米做板條，會出現什麼樣的層次，於是趁著泡煎餃的彩米，順便各倒100g 紅麴米．薑黃米．芥菜米，各加 300g水浸泡一小時就打漿，用電鍋內鍋先倒一半蒸至定型，再換另一種，我不知道板條是怎麼做的，後來上網，發現水只要一倍，明顯被稀釋得顏色都淡掉了，有些人還加蕃薯粉,或者米漿加熱，更容易一層層的，原本想做出九層炊的漸層，下次要改進，我向來都是亂做，不過後面那塊成品,好像蛋糕喔！吃的時候，淋上我的麻辣醬，感覺很滑嫩還不錯．
全站熱搜
留言列表
