好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

              清晨醒來的新鮮水果，有柳橙、蘋果、芭樂、奇異果、香蕉、葡萄

         和鳳梨共7種，3個人吃了二大盤，我實在愛死桃園的--台西水果行了，

         種類繁多隨時拆箱補貨，脆甜芭樂和香蕉一斤只要15元，家裡共有9種

         水果，每天仍吸引我前往補貨。

               這是特地為年邁公公煮的一鍋稀飯，用虱目魚熬湯加上吻仔魚、紫

        山藥、地瓜、毛豆，及明目的紅蘿蔔、枸杞和減少泌尿道感染的蔓越苺

        煮成。

                用鳳梨心燒糖醋虱目魚，加上九層塔、大蒜和辣椒，風味絕佳。

              在澎湖初嚐紫菜冬粉，我改用綠豆寬粉，多用蛋、洋蔥、現撈小管、

         芹菜珠和忠仁送的紫菜，做成這道懷念的菜，這整盤由兒子獨享，老公說

         比那 家老店味道更好，因為材料豐富，洋蔥引出鮮甜滋味之故。

             現撈小管特殊的是沾醬---水耕香菜，可以排除重金屬和淡斑，新鮮

        大蒜每天二顆，有益大腸，只要加點素蠔油、醋和香油就可好好享受。

                      柳葉魚甘露煮，用味淋、柴魚醬油和冰糖煮成---補鈣。

            彩色寒天凍----是孫兄的最愛百吃不膩，紫山藥、黃地瓜、綠毛豆和

        枸杞，只需薄鹽調味，第二天即可享受高纖的益腸功效。

                                        用九層塔炒蛤仔，海洋味道十足。

               花椰菜和彩椒是健康版常介紹的蔬菜，越嫩的花椰菜，用薄鹽水川  

         燙，對大腸癌有食療效果，色彩鮮豔做法超簡單。

                   紫山藥寒天和彩椒，色彩浪漫動人，送給了對門鄰居分享。

             做菜最能實踐生活美學，將五顏六色食材配合健康概念，成就童年

         ---辦家家酒的夢想，真是人生幸福的享受哪。