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一個人的早餐,我依舊享受著悠閒浪漫,有補血抗氧化的紅石榴、
蘋果、奇異果、香蕉、番茄和葡萄,從軸心開始沿層吃,讓人賞心悅目
心花怒放。
看到市場艷麗的紫山藥,突然好想吃山藥餅,在微溫水中放入少許
糖和酵母粉,再將去皮紫山藥加少許水打成泥,將二者和中筋麵粉調勻
入鍋煎至焦黃,起鍋後撒上糖粒,口感香酥獨特。
紅豆的藥用功能為清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等,
用糯米煮紅豆飯,起鍋前需撒少許鹽巴水除脹氣。
每次去日本,我也愛極百貨公司地下街專櫃賣的赤豆飯,每逢11月
15日,3歲和5歲的男孩、3歲和7歲女孩穿上鮮豔的和服去參拜神
社,祈願神靈保佑他們在成長道路上一帆風順,據說這種習俗始于江戶
世代中期。這一天,孩子們都要吃“赤豆飯”。
肉絲用薑絲、醬油、糖、黑胡椒和香油略醃後,放些太白粉翻炒,
只是將菠菜當底,馬上有餐廳出菜的感覺。
馬來西亞同學送的肉骨茶包,加入川燙過的排骨、大蒜粒、老薑、
醬油和冰糖燉煮,空氣中瀰漫的味道,真是幸福又迷人,為了骨質疏鬆
每次不忘放入高鈣的香菇和油豆腐,一切都是為了「鈣」美麗啦。
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