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青木瓜產期到,一斤才18元,於是順便買3顆百香果來試做,
新鮮的黃色不如果醬漂亮,但絕對不含色素和防腐劑,我用100g
白醋當水>+200g二砂+百香果入果汁機打再過濾入小鍋中,加入
韓國紅棗茶醬非必要>、二包台西送的梅粉煮開,然後將用鹽抓
過沖水的薄木瓜片倒入,加些辣椒即成,非常脆又夠味,顏色雖
不突出,卻百分百深得我歡喜。
過去我加的白醋和糖的比例是1﹕1,今天在報上,看到韓國
柚子茶青木瓜做法,終於找出過去做青木瓜,不夠美味的原因了
,因為店家的比例是1﹕2,糖多一倍哪。
這一棵青木瓜,除了自用送好友,連美容院老闆娘及客人,
總共11個人嚐到,有個不相識的客人,問我要不要賣 ?當然不要
囉,韓國紅棗茶高成本不划算,分享比較快樂啦.
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