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今天看到非常漂亮的紫菜豆,用香油爆含皮老薑絲、醃過的肉
絲翻炒至變色,加入切小塊的菜豆、胡椒粉和香菇素蠔油,待電鍋
中飯跳,即鏟入飯上燜熟即成,簡單食材爽口,卻有著油飯的香氣
喔,上面是我最愛的醃瓜哪。
看到活跳跳的沙蝦,忍不住用當歸、及防癌安迪湯<黃耆、枸
杞、紅棗>、和黑棗、薑片熬成湯汁,再將去腸泥的沙蝦放入、撒
些鹽,即成這道美味又防癌的沙蝦料理,今天一家四口人,分三
時段用餐,熬好湯有人要吃飯,抓幾隻蝦子入鍋,隨時都新鮮,
很棒呢。
吃菜豆飯,除了更入味的青木瓜、醃瓜,順便用二條小黃瓜抓
鹽去水,再用30g的糖和30g的醋、一小包梅粉、辣椒就成了配飯小
菜了,炎炎夏日,家庭主婦能輕鬆做菜,千萬別油炸食物整自己喔。
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