聽說週二氣溫將降低到16度,亦會下雨,週日還是冒雨
出門採購,也用半個小小的火龍果,和一把菠菜,各加一米
杯多的水打汁過濾,交由孫兄和中筋麵粉一起做成這個顏色
鮮豔的水餃,內餡是豬肉、香菜、蔥、薑、黑胡椒調成的,
孫兄這回調的顏色非常漂亮,像不像一朵盛開的花呢,剩下
的他還做成彩色麵條喔。
紅紅的火龍果金元寶,充滿了喜氣,加上洪氏麻辣醬
,保證色香味俱全喔。
菠菜金元寶,看起來非常清爽,這款大地自然
色系賞心悅目深得我心。
同樣的水餃,光做同一種多沒樂趣,就換成這簡單型,
水餃沒馬上吃,一定要儘快放冷凍庫保鮮定型,盤子最好舖
一層保鮮膜,以免沾黏,而且一小時左右變硬,馬上裝袋以
免脫水影響風味。
桃園的紅色火龍果很多,下次做粿,換成這種應該不錯。
下午接到董氏基金會告知,我參加「餐桌上的魔法師」徵文
「好色媽媽的健康魔法餐」獲得第一名獎金一萬元,真的好高興
喔,扣完稅後,將全部捐給蘋果日報,這是當初看到有獎金,特
地為每日刊載的貧戶所寫,自從 8 月還願捐一萬後,因為陸續繳
保險費、出國卡費、加上投資失利,我已經憋很久沒捐款了,謝
謝這次機會,我決定為自己的收穫拍拍手。