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用一顆巨無霸蘋果、一粒蜜棗、和茂谷柑,做成這盤蘋果花,請客
做果雕最省,切下的皮往空間處回插,馬上有畫龍點睛錦上添花的效果
,一點都不浪費呢。
做盤蘋果花並不難,首先將蘋果畫十字切成四等份,每一等份再切
成三片,然後在皮面上畫V,最後由皮和面連接處畫一刀即成,您瞧﹗
底部橫切下來的蘋果,還可以切小塊補空隙呢﹗蘋果易氧化,所以需泡
薄鹽水中再組合裝盤。
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