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做便當像寫作，靈機一動，也會有自己滿意的作品，掏米
煮飯時，突然想看紫米秀，昨晚臨睡前泡一杯紫米，早上加一
杯水，上面平底盤再煮一杯米，架上地瓜、紅蘿蔔同煮一次搞
定，煮好時，先裝三分之一紫米，再將些許紫米和白米拌勻，
讓紫白成另一色系，最後添上白飯自成三層飯了，要襯托紫米
，用丹波黑豆在白米飯上排花，綴上小花就成了，做這飯並不
會花時間，習慣成自然，天天都會有驚豔作品喔。
配菜是香煎帶魚，炒紅椒、青椒，煎黑胡椒南瓜，以及用
玉燒做的雙色煎蛋，用3顆蛋、一大匙柴魚醬油、一些鹽、一
小匙糖、日式調味粒，用筷子劃20次，鍋熱先用衛生紙沾油擦
一遍，先入第一層蛋汁，鋪上半熟的紅蘿蔔，再由上往下翻卷
，第二層再撒上香菜一層即成囉。
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