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材料：700g中筋麵粉、酵母2g、二砂糖70g、水50cc、南瓜泥300g。
作法：
一、100g麵粉、水50cc、糖5g、酵母，搓成糰靜置發酵3小時，做成柔軟的老麵
備用。
二、南瓜去皮去籽淨重300g，外鍋放一杯水，入電鍋內蒸熟當水用。
三、600g麵粉、南瓜泥、65g糖、老麵糰一起揉成三光麵糰，靜置半小時。
四、將麵糰揉成長條，分成15個75g小麵糰，放入壓餃子模型中，壓成固定圓
形，再以小餅乾模在中間壓小花，取一枝竹筷搓洞造型兼透氣，外圍再用
剪刀剪出斜紋。
五、烤盤上撒少許粉防黏，將做好槓子頭，正面朝下，再度靜置半小時。
六、烤箱以上下火200度，中途翻面，烤約20分鐘，直至金黃色即可。
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