好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                                南瓜營養豐富，眾所皆知，用它做南瓜糕，黃澄澄的顏色，

                        加上濃郁香甜口感，效果超級讚喔。

                       材料：2-3公斤南瓜一顆、在來米粉600g、香菇3朵。

                       調味料：香菇粉調味1包、 鹽 1大匙。

                       做法：

                       一、南瓜切半去籽，入電鍋中蒸熟後，將南瓜泥挖出備用。

                       二、鍋中放少許油，爆香泡軟切細丁的香菇。

                       三、續入南瓜泥和蒸出的水，約1700g，開小火加熱，並加鹽調

                               味。

                       四、在來米粉加600cc水調勻後，倒入鍋中和南瓜泥拌成濃稠狀。

                       五、再分別裝入8吋和6吋戚風蛋糕模中，入蒸籠蒸約50  分

                              鐘，取出放涼定型。

                       六、以水果刀沿模型邊緣繞一圈，由下往上推即可輕易取出。

                       七、可直接吃，或拍薄麵粉煎南瓜糕。