好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                 在世貿買的義大利製麵機，一台2000元，忍不住拿來試試功能，真 

         的蠻好用，這盤紅麴香菜抄手，用紅麴醬和中筋麵粉壓皮，內包用蔥 、

         薑、香菜、胡椒粉、鹽、香油調的餡，煮好後，放入用素蠔油、醋、和

         辣椒調的醬汁中，真是好吃呢，有了這台機器，以後做麵食可方便了。

                  這種元寶包法，是初次從其他格友處學來的，煮來真的比較不會到

          處都是麵皮，而且賣相也漂亮多了。

               這盤紅麴燒賣是向美食達人Bonnie學來的，不過我做的差遠了，光那

       麵皮，紅麴醬放得不夠多，因為怕太鹹下手太軟，結果不出色，朋友們可

       以去參觀美食達人Bonnie做的四喜燒賣，那簡直是人間極品，可以出料理

       書了，而且她做的饅頭、三色吐司和和料理美極了，值得我多多學習，希

       望下次可以做得像樣些。

                今天因為要放的材料，只有碗豆仁需蒸熟，其他的就是上桌前再放

         紅黃椒和葡萄乾，效果會更好些，所以這是蒸前模樣。