好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                      醫學期刊研究報告，每天吃上200-300g洋蔥，可以有效預防

              骨質疏鬆症，幫助減輕鼻塞、控制高血膽固醇、緩解哮喘、殺

              菌、防止失眠、發汗退燒，並預防心血管疾病與胃癌、直腸癌及

              大腸癌等功效。

                        看了這篇報告，為了預防骨質疏鬆，我決定常做洋蔥料

               理，用的也是高鈣的香菇，想要輕鬆當飯吃，最好就是做成這道

               干貝<可用豬肉替代>洋蔥糕了。

               做法﹕

               1.香菇、干貝用3杯水泡軟，切絲備用。

               2.起油鍋炒香香菇、干貝、二大顆切絲洋蔥、半根紅蘿蔔後， 

                   加上述香菇干貝水、一小匙鹽、少許醬油和一小匙黑胡椒粉

                    調味。

                3.半斤在來米粉加  2杯水調開，倒入鍋中，拌炒至濃稠狀。

                4.容器中鋪蒸籠布<終於裁了豆漿濾布，避免高溫讓玻璃紙釋      

                    出有害物質，所以那些用塑膠碗蒸的碗糕、年糕、發糕，

                    千萬別吃喔，免得傷肝傷腎>  中火將其蒸上40分鐘，熱時現

                     吃，待涼再切片拍粉煎即可。

                         這是昨天剛做好的干貝洋蔥糕了，味道非常甜又好吃，中

                 午吃過，晚上明明已煮飯，孫兄和小栗子仍自己再去切一盤，

                 可見多受歡迎了，成本低營養卻如此豐富，親愛的格友們，為

                 了自己和全家人骨質健康，讓我們多多做洋蔥糕吧。國內不知

                 可有人做過?