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我家餐桌最受矚目的是白飯常粉墨登場，用各種蔬菜汁變換顏色，尤其從彩色米問世後，變換更多樣簡單了，家人哇聲不斷，也讓我的玩心、成就感更加樂此不疲，建議你也來好色一番喔。
材料：台彩米的紅鳳菜米、薑黃米各200g、小番茄6粒、小黃瓜1條、泡菜、XO干貝醬、鮪魚香鬆各少許。
做法：
1.紅鳳菜米、薑黃米分別裝小鍋，各加270g水浸泡10分鐘後，煮熟燜透。
2.保鮮碗中，先鋪一層薑黃飯壓緊。
3.沿外緣鋪一圈切片小黃瓜，中間撒一層鮪魚香鬆。
4.再重複鋪紅鳳菜飯、小黃瓜片和薑黃飯，倒扣於盤中。
5.小番茄切半，排於薑黃飯外圍，中間綴上泡菜、XO干貝醬即成。
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