好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                        退休後，很多醫院同事都好奇，不積極在護理界開創第二春

                的我，到底在忙什麼﹖照顧病人二十多年，歷經二次婦科手術

                後，我發現健康才是幸福的基石，沒有健康，一切都是空談。

                        看過太多藥罐相伴的案例，我決定從最簡單的三餐，參考醫

                學期刊研究報告，做出愛己和愛家人的健康食療，來預防疾病， 

                即使是平凡的家庭主婦，生活都變得很有意義。

                      因自身有骨質疏鬆，除了曬太陽、吃鈣片，我常根據高鈣食

              物表，挑選多樣組合補強，每天吃上200-300g洋蔥，對預防骨質  

              疏鬆症，控制高血壓和膽固醇、防止失眠及防癌等有益，但要攝

              取如此多並不容易，於是我常用高鈣香菇、大量洋蔥做成洋蔥

              糕﹔或者用鮭魚、豆腐、海帶芽煮味磳湯、蜜汁芝麻小魚等﹔為

              了減輕更年期症狀，我也會用豬皮、黃豆、山藥、當歸、枸杞等

              做成山藥黃豆豬皮凍，減少熱潮紅、增加骨質和預防癌症，效果

              也非常好。

                                因為樂修廚藝，不僅天天切果雕，更將火龍果、紫山藥、甜

                        菜根、紅蘿蔔、菠菜等健康食材取汁，用來煮飯、做水餃、橄麵

                        條、或麵包，那些五彩繽紛的食物，口感和視覺讓人驚豔，吃飯

                        的心情亦變得浪漫無比，自從毒奶事件發生後，老公和女兒要求

                        帶便當，每天現做的飯菜裡，我幫他們設計不同主題，有盛開的

                        向日葵蛋包飯，或是火龍果壽司，花園便當等，讓他們每天都期

                        待著驚喜。

                                這些好色的料理，天天當飲食日記， po在我的部落格，吸引

                        更多的好色格友激賞回應，用愛經營的健康事業，讓我退休生活

                        充滿樂趣呢。