到美容院洗頭，老闆娘熱情地要請我吃喜餅，我說﹕「謝謝就
好，我剛在市場吃過麵了。」她問我說﹕「妳麵有吃完嗎﹖」我不
解地說﹕「當然都吃完啦﹗妳為什麼這樣問﹖」她感嘆地說﹕「對
面那家小吃店，過去廚餘好幾桶，現在都沒看到有剩，據說經濟不
景氣，客人連湯都喝光光了。」
近二年來，常看到新聞報導，有許多學生繳不起午餐費，甚至
還有貧苦家庭，靠兒女打包剩下的營養午餐，回去給家人當晚餐，
跟股票萬點，社會講究奢華風氣相比，真是此一時彼一時呢。
退休前，我在護理部工作，醫院逢年過節，總會在餐廳辦桌，
那些四五仟元的菜色，雖然豐富，但是刻意留給各科室大夫的桌餐
，總是零零落落，只坐著幾個代表，有時甚至菜上一半，好幾桌的
人都跑光了。
捨不得暴殄天物，我總是要了塑膠袋，當著院長的面，四處穿
梭打包，然後分送給病房清潔阿嫂，她們工作一天，回家既累又晚
，能有廚師烹調美食和家人共享，就知道她們多感動了，有位主任
曾戲謔我說﹕「唉呦﹗怎麼像歐巴桑打包呀。」我回答道﹕「我是
在回收美食、減少環境污染呢﹗」套句現代話就是節能減碳，打包
做環保，經濟盪到谷底，若能讓人們了解愛物惜物，從頭做起，何
嘗不是一件好事。
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