close

材料 ﹕小南瓜一個、醜豆一小把、蛋一顆、青花椰菜4朵、紅
蘿蔔一小段、麵輪五個、香菇一朵、薑四片、蓮藕一小節、白蘿蔔
一小薄片、紅色火龍果一小片。
做法﹕一、南瓜皮、南瓜囊、一半南瓜肉,加2杯半水打汁過濾,
放入2杯米中,加數滴油煮成黃色南瓜飯,同時將紅蘿蔔、蛋放架同
蒸熟後,紅蘿蔔壓花備用。二、青花椰菜、蓮藕去皮入鹽水中煮熟
撈出﹔蓮藕切薄片、白蘿蔔用餅乾模壓出櫻花型,放入切細末的紅
色火龍果、及1:1的糖和醋汁中捏揉至上色。三、蛋煮熟去殼切片,
加上薄鹽和海苔香鬆調味。四、鍋中爆香薑絲,放入香菇、麵輪、
冰糖、醬油、少許黑胡椒和水煮至入 味。五、平底鍋中爆薑末,
將醜豆和南瓜片煎熟,放鹽和胡椒粉調味,並依續將上述食材,排
入便當盒即成。
全站熱搜