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這碗紅椒飯,是我做彩色飯當中,效果最突出的了,一顆20元的紅
椒,四分之三打汁當煮飯水,剩下的用來配色,一椒三吃「做包子皮明
天 po」,如果有一天開餐廳,一定用來當招牌飯,這是孫兄今天的中飯
,格友們不妨試試,讓家人驚豔一下喔。
這碗菠菜飯,則是彩色飯當中,效果最不明顯的,但是味道很好飯
很Q,完全沒菠菜的特殊怪味,是我專屬中飯。
我很喜歡芥蘭菜,但是它的農藥要注意,得多泡水沖洗,只要用蒜
和臘肉爆香,最後以素蠔油調味,就非常下飯了。
這道客家小炒,可是孫兄親自下廚的拿手菜喔。
這盤梅子紅糟燒肉,因為加了梅子、紅糟、冰糖、蔥薑、些許醬油
慢燜,味道不錯,下面是碗豆苗,直接用離鍋前熱氣燙熟,省事又健康。
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