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這是類似蔥油餅配方，還是用240g熱水燙「低筋麵粉300g+高筋麵
粉100g+ 鹽7g+ 糖 20g+一顆蛋+一大匙咖哩粉」揉成三光，鬆弛30分
鐘後，分成10個桿圓，捲起再醒30分鐘即成，最後用泡過新鮮迷迭
香的橄欖油，小火慢煎，本來已經桿成薄餅挺成功的，再撒黑胡椒
粉時，臨時捲成厚圓型，成果就偏硬，栗子說像槓子頭不錯吃，還
好趁熱咖哩和迷迭香味道還可以﹗
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- Sep 16 Tue 2008 13:52
迷迭香咖哩餅
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