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這超大盤的茄汁沙蝦，是用蕃茄碎粒罐頭、蔥、薑、辣
椒、醬油膏炒的香辣夠味，唯一的缺點就是太貪心了，一餐
吃不完。
上次翔子回來，點菜要吃鹹蛋苦瓜，當時未做，今天剛
好看到山苦瓜，於是川燙後，用鹹豬肉絲、一顆鹹蛋、豆
鼓、蔥、薑、辣椒、醬油膏和糖炒成這盤鹹豬肉鹹蛋苦瓜.
這是將大頭菜用鹽去澀軟化，冷開水沖洗後，用一片火
龍果，辣椒、蒜末、醬油膏、香油、醋和糖、香菜拌勻的涼
拌火龍果大頭菜，今天的主菜是香料煎香雞腿，可惜要拍時
相機沒電了，真是殘念呢。
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