好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

              花椰菜的菜花部份，因為硫配糖體會促使人體產生對抗

      癌症的酵素，有助於防癌和預防心血管疾病，經常攝取青花

      椰菜，能降低心臟病發作的風險，因為它可以提升人體防範

      細胞受損的能力，每天吃一份青花椰菜，更可降低罹患攝護

       腺癌的機率，但花椰菜最好用蒸或微波，炒的吸油多，水煮

       則抗癌成分會流失，一般孩子不喜歡吃花椰菜，若是做成青

       花椰菜當飯吃，則可以減少偏食的困擾。

               後面這幅明年牛生肖作品，是東京千葉的有名書畫家

       小林晶子女士，親手做的和風手工藝作品，除了這幅小的，

        還有更豪華的大作品，我在49歲的最後一天，全家去東京

        房總一帶旅行，搭機前到千葉市立美術館參觀，當時她當

        招待亦有作品展出，這二年我收到她太多禮物了，人生緣

         份就是如此奇妙。

         菜花部份確實沖洗乾淨，加水2杯打成汁過濾，和2杯

                 米同煮，若想凸顯綠色花心，則將同蒸青花椰菜，稍蒸熟

                  立即取出，將綠花切末，放餅乾模中定型，鋪綠色的飯至

                  一半，再抽出模型﹔或者像照片中般，用紅黃椒切末當花

                  蕊即成。