好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

           材料 ﹕紅色火龍果四分之一個、筊白筍二支、紫地瓜和黃

              地瓜各一個、蛋一顆、碗豆莢八個、豆枝少許、香菇二朵、

              青江菜五棵、綠竹筍片半碗、薑絲少許、紫蘇梅一粒、葡萄

              乾五粒、海苔香鬆少許。.

           做法﹕

     一、煮飯同時，將雙色地瓜、筊白筍放架同蒸熟。

     二、鍋中放少許油加熱爆薑絲，入切細香菇、青江菜炒

       熟後，加黑胡椒粉、鹽、糖翻炒至入味。

     三、滾水鍋中放鹽和少許油，將碗豆莢燙熟後，快速撈起。

     四、蛋加薄鹽，入擦薄油平底鍋中煎熟。

  五、綠竹筍片入放少許醬油、糖、醋和水中燜煮至入味，

           上撒海苔香鬆。

  六、飯趁熱與紅色火龍果丁拌勻染色，填入花模型內再

           倒扣於便當盒中間，並於外側鋪上炒香菇和青江菜

           末，拔出模型，在紅色火龍果中心處，放一把黃地

           瓜丁當花心，蒸熟筊白切片綴上葡萄乾。

 七、依序放入上述備妥材料，空隙處補上豆枝和紫蘇梅

          即成.