好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

        近來覓得一大片耕地，當起都市農婦，勤於除草整地之餘，並大手筆買了六佰元的種子，撒得不亦樂乎，初見綠芽四竄沾沾自喜之際，這天在菜園附近，碰到一位農婦婆婆，看我膚白衣整好奇地問我：「妳來這裡做什麼？」我說：「來種菜呀！」她指著下面方向說：「那一區不知是誰種的？妳看亂七八糟的什麼都種。」我靦靦地回答說：「是我啦！」

        她一聽歹勢啦！趕緊轉移話題說：「再過去那一片更好笑了，種子亂撒，菜都長到田溝去了！」這回，我簡直臉紅到不行，再次尷尬地承認：「那一片也是我撒的啦！」俟！隔行如隔山，真是糗斃了。

        政府推行限用塑膠容器，我舉雙手贊成，早在七八年前，喜歡某家炸醬麵的我，就因無法忍受一碗麵附二個大保麗龍碗的作法，而寫信向廠商抗議過，該公司用掛號信慎重地回覆，因為顧慮顧客的需要，可吃乾麵時搭配湯使用，所以堅持續用，自此以後，我不曾再買過，若為滿足小小口腹之慾，而製造雙倍垃圾，會讓我有罪惡感。

        特別是有一年在阿里山觀日出，人手一袋零食或飲料，旭日未見到，但見垃圾杯袋亂扔，滿目瘡痍慘不忍睹，實在丟人！從此再也不敢帶外國友人上山賞景，所以為了地球環保，限用絕對具正面意義。

        三年前，八十歲的父親突然中風，老公與我日夜輪番上陣，三天後因公私無法兼顧投降了，改請看護協助，年邁的父親當時正為情所困，躺在病床上嚷著要賣屋，博取貼身照護機會，可惜那女人要錢不要人。

        父親遷怒我不給錢，換了十個看護始終找碴整人。泰傭阿辛來得不是時候，第一週就被拐杖打到頭，我心疼地帶她看病並塞紅包安慰她，在醫院阿辛三餐吃菜色豐富的池上便當，父親則吃同樣二佰元的糖尿病飲食，卻覺得我疼阿辛而生不滿，有時剛說再見回家，他又來電說阿辛不見人影，實則剛去倒水，父親的無理，阿辛的委屈，如何圓融讓我深感頭痛，唯有將信將疑確認，才能還原衝突真相。

        年夜飯對已婚婦女而言，真是既期待又怕被忙壞，從結婚那年起，驚訝高頭大馬的公公，站在廚房正忙著將拿手的粉蒸肉、臘肉香腸、梅干扣肉等外省菜，一一進大蒸籠炊蒸，公公一向威嚴，透過家鄉菜，卻將家人緊緊的繫在一起，我這個本省媳婦，只有在旁洗菜擺桌的份，每當我收拾善後，唯一的小叔熱心地要幫忙，我拒絕說：「我洗碗很快，一個人來就可以了。｣他總是體貼地陪我聊天，直到我離開為止。

        近幾年，公公年歲已大，廚房工作漸力不從心，當我苦惱該如何接手時，大伯來電說我只需備三道菜即可，於是帶了簡單的三道菜，回家一看，官拜上校處長的他，正熟練地在廚房做紅燒牛肉、煎魚、炒蝦、而小叔也帶回二道名菜，分工合作的年菜輕鬆上桌。

       我帶著公婆三人到餐廳慶生，鄰座的媽媽，突然滿臉笑意走過來，對著婆婆說：「哇！妳這套衣服搭得好漂亮喔！｣受寵若驚的婆婆，笑逐顏開地答著：「不好意思，這是舊衣服啦！｣第一次聽到別人讚美自己的老婆，我發現向來嚴肅的公公，竟開心得笑出了淚光。

       為了表示所言不假，她見女兒好奇地跟到桌邊，立刻求證說：「妳看，她的衣服好看吧！｣年輕的小姐附和著：「嗯！真的很美呢！｣看著年邁的公婆，有生以來公開被稱讚，竟像孩子般開懷，我感動地說：「謝謝妳們的讚美！我公公婆婆一定高興得可以多吃一碗。｣

        結婚後，我開始怕過年，並非張羅繁瑣年菜，或掌廚而心生恐懼，皆因婆婆儲物防饑的習慣引起，拜土地公、地基主的三牲供品不能少，年糕、蘿蔔糕應景食品，和臘肉香腸堆積如山，從年前到年後一週，宜吃清淡的二老和家族痛風的兄弟們，就這樣拼命和自己的健康開玩笑。

        每年我總是一再洗腦，可惜成效不彰，婆婆依舊如故，興奮地照著自己的方式過年，近幾年，掌廚的大伯考慮婆婆年歲漸大，屢屢抱怨過年累死了，於是建議兄弟各自備菜回家，人到上菜絕對是各家精華，雖然事先告知婆婆可以輕鬆過年了，但是除夕一回家，大家全傻了眼，因為冰箱一樣塞爆，反而多了一整桌年菜。

         從醫院退休後，去年冬天參觀市區一處農地時，順口對地主說：「您好幸福喔！像我想種都沒地呢！｣他一聽護士想種菜，順手一指說：「那一塊就讓妳種吧！｣就這樣，意外借得一百坪免費的農地。

        說也奇怪，從我和老公二人開始整地灑種子開始，菜園田埂上，經常出現風聞好奇的農夫圍觀，心想這二個外行人到底種什麼碗糕？特別是迷迭香、香蜂草、百里香等不常見的香草植物，或是肉桂、香椿、明日葉，及日本珍奇的生菜等等，那陣子來者，一律現摘鮮紅欲滴的櫻桃蘿蔔結緣，因此，方圓一公里內認識不少農夫。

        我夏天日洗四次澡的習慣，是從護理系新鮮人開始的，當時宿舍悶熱無冷氣，終日汗透黏身，三餐後及臨睡前若不冲冷水澡，根本無法靜心苦讀，實習時教官更要求，上班前洗澡是為了保護病人，下班後則為保障自己，因為護士服沾滿各種細菌病毒。

        當時覺得教官們太龜毛，但是不久，有人幫病人擦澡被傳染疥瘡，疥蟲隨著交通車、教室、餐廳等輪坐機會，蔓延到全班幾乎淪陷，搔癢引起公憤，紛紛怒查誰是罪魁禍首？那陣子光是擦抗疥藥、熱水燙衣，曬被洗床單，搞得大家人馬仰翻寢食難安，終於相信教官們的專業先見。

       現在我雖離開臨床，家中亦裝四台冷氣，獨自在家時，反而喜歡享受汗流沖澡的快意甚少開冷氣，原來學生時代的無奈，不知不覺已變成一種好習慣呢！

        鄰居宋太太是長媳，每到過年就忙得不可開交，但是沒有人會同情她，因為大家庭中的妯娌間，心裡都有股陳年酸味，同樣生兒育女，公婆的透天房子，從初購開始即聲明由長孫繼承，即使他當年不過是國小的孩子，現在也自購新房在外，但是住在裡面的家族成員，心中總有個難解疙瘩，為什麼長孫就可享特權？未來公婆往生，由小輩趕出家門，是何其難堪窘境？

       原以為那是傳宗接代的老觀念作祟，但同樣是大家族長媳的筱青，接來公婆同住數十年，其他兒女僅年節蜻蜓點水探視，二老住院時她更全程侍奉，最近公婆賣掉名下千萬元房子，卻悉數送給小叔兒子，那個早已定居德國，八百年見不到一次面的長孫，因此得天獨厚享盡莫名特權，雖然筱青環境優渥，心裡卻不是滋味，難道自己讀博士班的優秀女兒，就不是孫女嗎？

        回到故鄉清水，經常帶著中風的父親到台中港，吃他最愛的鮮魚湯，只要車子經過港區右側堤牆，從小喪父的他，總是眼睛發亮一再重述歷史：「小時候實在太窮了，為了賺五毛錢的工資，我還拜託工頭當建港童工，每天推車搬石頭，好辛苦哪！｣石頭堆砌的牆，經過了數十年依舊屹立不搖，留下了父親回憶的軌跡。

        和父親一樣，這裡也有和我童年息息相關的回憶，雖然老家離港區得走上半小時，當時村中的小孩，還是呼朋引伴到沙灘撿牡蠣、挖文蛤、抓螃蟹，鹹鹹的海風，吹來無比舒暢，泥濘的潮間帶，更是捕捉花跳的好地方，雖然常撲得滿身髒污，回家卻鮮少挨罵，因為摘把九層塔隨便炒，香噴噴的窮人海鮮大餐就有着落了。