好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

  水農田

紅紅綠綠的西印度櫻桃，好可愛!

      今天天氣好熱，洪教授約我們回清水，幫香蕉鋪塑膠布，這是非常辛苦的工作，昨晚臨睡前都有些煩惱得失眠，試想大家在屋內吹冷氣，我們頭頂大太陽，戴口罩，帽子，穿長袖長褲，以及雨鞋，才下田不到五分鐘，汗如雨下直接滲入眼睛，所以一定要綁頭巾，飯店送的拋棄式毛巾，此時最好用了，四點二十分起床，回到清水六點半，太陽已經出來了，而住台中的洪教授，早已工作一小時了，九點多累得心臟都受不了，頭暈臉漲紅，終於等到死黨仲明送來清水最好吃的米苔目，粉圓，粉粿冰，和濃郁的豆漿，砍上幾片香蕉葉席地而坐，洪教授說著是最大的享受，他可沒死黨送冰救命，一小時後，另一個死黨snow..又送來仙草粉粿冰解渴增強戰力，洪教授很羡慕我有這麼棒的死黨，無以為報，砍下一串芭蕉對分回贈，今天田裡只有芭蕉，洪教授和他的朋友不愛，卻是我和婆婆最愛，就像青菜蘿蔔各有人喜歡一樣，一百多棵香蕉，收成全是分享的變種農家子女。

      端午節即將到來，這次特地訂了二組彩色越光米，用豬肉，香菇，紅蔥頭，花生，陳年老蘿蔔乾等內餡炒乾，粽葉內隨意放入紅鳳菜，薑黃，芥菜，紅麴等四色越光米，水煮15分鐘就成了，彩色米浸泡有訣竅，一包300g的米，倒入125g的水浸泡30分鐘，隨時翻攪一下，讓上面的米能泡到水，最後將水中釋出的顏色吸回去，就會這麼粉嫩可口的四色越光彩米粽啦！

      今日主菜迷你洋蔥燒麵輪，做法很簡單，先爆香薑片，五花肉片，香菇，再放入迷你洋蔥，泡軟麵輪，網友去年送的陳年老蘿蔔乾，辣椒，只要加醬油，冰糖，醬油膏，2顆八角，水淹過食材，中小火煮至湯汁快收乾，高鈣的香菇，洋蔥料理就完成囉！

        多年前，參加畢業三十週年同學會，發現經過歲月洗禮，半數人身材都有了些變化，有人幸福肥了一大圈，而我也不遑多讓，硬是比當年多出12公斤肥肉，雖然大家稱讚我豐潤，比年輕的排骨樣好看多了，問題是這些肥肉，全成了蝴蝶袖和游泳圈，真是有夠難看。

         今天很想吃零食，雨又下個不停，無法出門，只好自己想辦法滿足自己，於是嚐試做三彩戚風蛋糕，首先用6顆蛋，先打蛋白，然後蛋黃中，放自家香蕉，麵粉，糖，橄欖油，沒秤重量隨便放再拌勻，分成3碗，一碗是香蕉原色，一碗加宇治綠茶粉，一碗拌甜菜根泥，然後在模盤用湯匙，挖入不同顏色就可以了,感覺還不錯呢．

      今天，和立犀內子到台北市晶華酒店貴賓廳四樓，參加原住民族委員會主辦的「豐部落夏季輕旅行」，這是為了5月23-26日在台北世貿一館舉行「2014台北國際觀光博覽會」展前記者會，「原住民族部落旅遊展館」的口號為「豐部落 夏季輕旅行」，豐字有「豐年祭」、「豐盛」、「豐富」之意，希望拜訪部落的旅人，可以放慢腳步體驗部落，透過豐年祭的深度參與，體驗原住民文化，享受部落對旅人熱情「豐盛」的款待，讓旅人在享受部落滋養的同時，也能夠獲得「豐富」的心靈饗宴，於旅程結束後帶著滿足的心回到啟程的地方。
      總共有10條不同的部落旅遊路線，將於本周五開始的「台北國際觀光博覽會」中展出，現場會發放部落旅遊護照，若走遍10條行程，將護照寄回給原民會，就可以得到一套原住民傳統服飾。