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最近孫兄和小栗子都要輕食,自從白天上班
晚上趕去上 EMBA,孫兄瘦了些,回來也不吃宵
夜,白天我和小栗子不敢再大吃大喝,但早餐要
吃得好,輕鬆做蔥和紅蘿蔔絲蛋餅、打木瓜牛奶
,再吃盤水果,獲得十分飽足感。

這是今天中午的芽菜蛋煎餃,在平底鍋上,
先熱油做洪式辣油,碗中放花椒粒、辣椒粉和蒜
頭切片,油熱倒入碗中,加醬油膏、醋和香菜即
成。鍋中再排入港式小煎包,淋上一顆蛋、一點
麵粉的水,湯汁收乾,用大盤子按著,輕鬆翻面
超級好用呢。

在煎餃快好時,撒一包芽菜,增加蔬菜攝
取量,好留點熱量給零食發揮。

再配一碗清爽的蛤蜊湯,二人餐食
輕鬆到沒發揮餘地,我應該是大家庭長
媳的掌廚咖說。
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