好色食療便當100變作者洪彩鑾的家

                      今天豬皮換口味囉﹗一早二大片入鍋川燙，先切大塊，用菜

              刀二面刮乾淨、切條再洗淨，和去皮花生一斤、當歸二片、老薑

              六片，倒約二千cc的水入鍋大火燒開熄火，讓餘溫滲透，來回二

              三次----可省瓦斯喔，直到花生軟透，加鹽調味微鹹即可，再倒入

              鐵盤或碗中，撒上洗好的枸杞，涼透後放冰箱，確定定型後再鋪

              上保鮮膜即可。

                      這是吃冷食，做出來的成品，一定要沾醬才好吃，我習慣沾

              用辣椒粉、花椒、生蒜、素蠔油、香油、辣椒和香菜調的麻辣醬

              吃，這樣會很夠味，請客時提前一天做這道菜，省時又省錢喔﹗

                          我調的沾醬自己很滿意，但孫兄可不捧場喔，他另調一碗

                  蔥薑蒜、醋和香菜沾枝，然後頻頻說好吃，各有所愛，這二盤

                  就全部見底了，您要不要也試試看呀﹗做一次可以吃三天，還

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