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今天的便當很下飯,用蔥醬爆香炒雞胸肉,加水和白豆煮至一半,加日式咖哩塊,南瓜片拌勻,鋪上甜豆至變色即逐一撈起。
鍋內爆香蔥蒜辣椒,煎香豆干絲,和醬油膏,黑胡椒粉炒云,撒上白芝麻,配菜完成。
台灣彩色米公司的免洗越光米煮白飯,香Q好吃,上面撒上黑芝麻,再鋪一圈小蕃茄,中間那顆在新光三越百貨超市,買的紀州紫蘇梅,空隙處,綴上紫蘇葉即成,我們家的便當,光主飯就夠下飯的了。
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