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材料﹕地瓜一個、蘿蔔乾小半碗、甜豆莢十個、麵腸一條、
嫩薑二小段、 東北酸白菜三片、蛋一顆、奇異果半個、紫子蘇梅
一顆、豆棗少許、小蕃茄四粒。做法﹕一、煮飯時，架上放地瓜
同蒸，蘿蔔乾微泡去鹽，切細丁入鍋煸炒後加糖調味。二、碗
中放圓型餅乾模，放入切碎的豆棗，外圍再分別圈上地瓜和蘿蔔乾
丁，將白飯鋪平，倒扣插上裝飾薄荷葉。三、甜豆莢入加鹽滾水
中約一分鐘取出，蛋加薄鹽打勻，用少許油煎成蛋捲，上面撒芝麻
海苔香鬆 。四、嫩薑前晚用鹽抓過去水，放入加糖、鹽和酸甜梅
汁中浸泡入味。 五、麵腸入放薑爆香的鍋中，和酸白菜翻炒，加
薄糖、鹽、辣椒調味 。六、最後放入奇異果片、小蕃茄、紀州梅即成。
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