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材料﹕南瓜四分之一個，紫山藥和大黃瓜各一節，蛋一顆， 椒和紅椒各半個，青花椰菜3小朵，丹波黑豆六粒「超市有賣」
做法一、南瓜切丁與 1 杯米同煮，上面放蒸架，將蛋和紫
山藥一起蒸熟，見鍋緣冒蒸氣，將青花椰菜放入同蒸，待開關跳
起，立即將其取出以免變黃。 二、碗底放入大小二個餅乾圓模，
中間先放紅椒丁，第二層續放黃 椒丁，外圍再放紫山藥丁，定型
後圓模取出，將白飯鋪滿倒扣即成 花飯。三、蛋取出切片，和青
花椰菜撒上薄鹽、芝麻海苔香鬆調味。 四、大黃瓜切片，用鹽
抓軟去水，加糖和醋浸入味。五、將紅黃椒切條、紫山藥用模型
壓小花，再將3粒丹波黑豆串型即成.
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