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生活是一種美學的展現,這些市場隨手可得的材料,皆具
健康養生成分,經過稍微排列組合,即變成一幅幅美麗的圖
騰,做的人用心,吃的人賞心悅目之餘,更能讓身體保持輕
盈,建議讀者們試做看看喔。
材料 ﹕紅椒、黃椒各四分之一個、紫山藥一小
段、小 地瓜一個、蛋一顆、秋葵四根、杏鮑菇一根、青花椰
菜 三 朵、辣椒和薑絲少許、小蕃茄二粒、黑芝麻一小匙.
做法﹕ 一、煮飯同時,將地瓜、蛋和紫山藥放架同蒸熟。
二、鍋中放少許油加熱爆薑絲,入杏鮑菇片,加香菇素蠔油
、糖、黑胡椒粉、辣椒煮至入味,再撒上黑芝麻。 三、滾水
鍋中放鹽和少許油,將秋葵、青花椰菜燙至變色後撈起。
四、小碗內放餅乾模,內側放黃椒丁,外側依序放紅椒丁、
紫山藥和青花椰菜丁,鋪上白飯後倒扣後,再補上些許黃椒
丁會更立體,最後撒上大蒜鹽添味。 五、蛋切片撒上芝麻
海苔香鬆、將地瓜、秋葵、杏鮑菇片、青花椰菜和小蕃茄排
入即成。

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