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珊瑚草有【海底燕窩】之稱,含酵素、膠原蛋白及各種礦物質,能排宿便、淨化血液、復活細胞,並改善黑斑皺紋,讓皮膚保濕有彈性。日本進口的乾珊瑚草一斤四佰元,分次泡水膨脹後的份量驚人,搭配含高維他命C的彩椒和蘆筍,賣相佳口感爽脆,輕輕鬆鬆即可上桌,用來減肥美容功效很好,建議您一起來分享。
材料:乾珊瑚草三兩左右,蘆筍四兩,紅、黃彩椒各半個,蒜 末及薑末、辣椒末 少許。
做法:
一
、乾珊瑚草泡水八小時【多次換水】至完全飽滿伸展,最後過冷開水,再用手撕成小段。二、頭端去皮之蘆筍切成四段,入滾水中川燙至變色,立 即撈起泡冰水。
三、彩椒去仔後切絲備用。
四、將以上材料和蒜末、薑末、辣椒末放在一起,倒入一大匙醬油膏、一 大匙白醋、少許糖和香油拌勻即成。
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